投中网 | 曹玮钰 · 2021-10-18 20:35
继7月完成5亿美元融资之后，喜茶已经进行三次投资，虽公开报道不多，但风格开始依稀可见。
喜茶，再一次出手了。
天眼查显示，10月15日，茶饮品牌「和気桃桃」的经营主体（上海宫桃家餐饮管理有限公司）新增一名股东为喜茶（深圳）企业管理有限责任公司，持股5.1%，该主体为喜茶旗下主体。
和気桃桃主打桃味茶饮。窄门餐饮数据显示，和気桃桃现有门店311家，即将开店67家，门店主要分布于云南、浙江、江苏、上海和北京。
这是喜茶在茶饮领域的第一次出手，也是公开可查的第三笔投资，前两次分别是7月投资连锁咖啡品牌Seesaw，9月投资植物基品牌野生植物YePlant。
桃子口味的“风口”
和気桃桃成立于2019年，发家于云南昆明。
根据公开资料，创始人林茗娟是一位90后连续创业者，也是一位“茶三代”，其家族世代经营茶叶生意。背靠家族的供应链基础，林茗娟曾于2015年创办茶饮品牌「朴茶」，据称为全行业第一家全原叶、全冷泡茶饮品牌，三年时间开到14家店。
之后，林茗娟察觉到了桃子口味的细分机会——不论咖啡、酸奶、奶茶、汽水、啤酒等所有饮料品类，桃子味产品都卖得非常好，便利店的桃味饮品也总是率先售罄，喜茶、乐乐茶等知名茶饮也推出桃子口味茶饮，但还没有一个以桃子为主打的茶饮品牌。
2019年12月，林茗娟创办了专注桃子风味饮品的和気桃桃，在二线城市昆明完成门店模型测试，次年6月和気桃桃进军上海市场，在宏伊广场开出12平米首店。根据相关报道，上海首店第一个月实现2.5万坪效和30%的复购率，之后实现超40万的月营业额，第二家五角场店开业2个月，实现外卖9999+。
和気桃桃的客单价相对较低，约在15-20元价格区间，其产品均为高颜值“少女心”风格，最受欢迎的产品是限量供应的 “一颗粉桃桃”，表面漂浮一颗桃子奶冻也被叫做“屁桃茶“，还有与麻薯相结合的“招牌日式麻薯奶茶”，清水白桃可尔必思，半桃青森水果茶等等。
和気桃桃的发展迅速，不到三年时间开设超300家门店。窄门餐饮数据显示，和気桃桃现有门店311家，即将开店67家，门店主要分布于云南、浙江、江苏、上海和北京。
新茶饮拿起投资“武器”
继7月完成5亿美元融资之后，喜茶已经进行三次投资，虽公开报道不多，但风格开始依稀可见。
第一次公开出手是“一个电话就拍板”的连锁咖啡品牌Seesaw，喜茶独家包揽A+轮上亿元融资。
根据投中网独家报道，喜茶创始人聂云宸决定投资，看中的是Seesaw的品牌调性、产品能力和空间打造能力。双方联手之后，喜茶和Seesaw将在多个层面进行协同共享，包括品牌建设、产品研发和供应链、数字化和组织建设等。
今年中秋之际，喜茶已和Seesaw咖啡“梦幻联动”， 以月饼形式复刻饮品，共同推出“偷颗月亮送给你”中秋联名礼盒。
第二次出手是植物基品牌野生植物YePlant。
根据相关报道，该品牌主营产品为燕麦奶，后期将覆盖功能性植物基健康管理、高蛋白多纤维日常代餐植物基等领域饮品，成立不到一年已成为全国第二大to 燕麦奶供应商，线下进驻与合作了超百家精品独立咖啡馆、连锁咖啡与茶饮品牌。
加上本次投资的和気桃桃，不难看出喜茶的“产业投资”偏好——投资主要围绕茶饮领域，集中在产品、供应链有明确长板的品牌。
这样的风格不止喜茶一家，现金流充沛的新茶饮品牌都拿起了投资这一工具。
就在9月，蜜雪冰城成立雪王投资有限责任公司，本月开启了首笔投资，入股广东汇茶餐饮管理有限公司。据悉，该公司为茶饮品牌「汇茶」的关联公司，本轮融资为天使轮。汇茶成立于2015年，主打珍珠奶茶，定价8-15元价格区间。
无独有偶，7月底茶颜悦色也入股了长沙本土鲜果茶品牌「果呀呀」。果呀呀2013年在长沙成立，主打果汁+果肉，产品价格集中在27元上下。
不难看出，除了开店、扩张品牌和产品，新茶饮们都学会了运用投资打一套“组合拳”。一来通过投资饮品品牌拓展不同品类的边界能力，二来通过投资供应链，完善上下游从而更好把控原料和成本。
未来的茶饮存量市场，早已不止单点竞争那么简单。资金充足的大品牌不断投资出手，品牌之间的竞争差距恐怕也会越来越大了。
文章来源：投中网
作者：曹玮钰
